Cukier nazywany mordercą XXI wieku. Jego nadmierne spożycie prowadzi do nadwagi i otyłości, zaburzeń gospodarki lipidowej, zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, sprzyja rozwojowi cukrzycy. Najczęściej nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak bardzo cukier jest obecny w naszej diecie. A z danych GUS wynika, że spożycie cukru w naszym kraju wynosi 44,5 kg rocznie na mieszkańca!
Jak uniknąć cukru w diecie? Jak sobie radzić z jego nadmiarem?
Oto kilka faktów o cukrze, które warto znać
1. Oprócz cukru, który znamy pod postacią białych kryształków w cukiernicy, na co dzień spożywamy dużo tzw „cukru dodanego”. Co to jest cukier dodany ? To są cukry dodane do produktów spożywczych zgodnie z recepturą w procesie produkcyjnym. Istnieje wiele produktów, które mogą wydawać się zdrowe, ale w swoim składzie mają dużo cukru dodanego. Np. płatki śniadaniowe, gotowe owsianki, jogurty owocowe, ketchup, gotowe sosy.