Witamina E – dlaczego nazywana jest witaminą młodości i gdzie jej „szukać” ?

olej, witamina E,

Witamina E jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów  (w uproszczeniu- antyoksydanty to substancje zapobiegające uszkodzeniom komórek). 

Lista zalet jest bardzo długa, najważniejsze to:

  • zapobiega powstawaniu miażdżycy
  • ma duże znaczenie w profilaktyce chorób układu sercowo- naczyniowego
  • zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów
  • opóźnia proces starzenia się skóry
  • wpływa na płodność 
  • wpływa korzystnie na pracę narządu wzroku    

Gdzie jest najwięcej wit E ? Wytwarzana jest wyłącznie w roślinach. Naturalne źródło występowania to oleje: słonecznikowy, rzepakowy, kukurydziany. 

Witaminę E znajdziemy również w orzechach włoskich, ziemnych, w migdałach, pestkach dyni, pełnych ziarnach zbóż oraz w warzywach (kapusta, szpinak, sałata).

Czym zastąpić cukier w diecie?

 

cukier, dieta, zamienniki cukru

We wszystkich zaleceniach dotyczących zdrowego żywienia cukier jest uznawany za zło. Cukier i słodycze mają wysoką wartość kaloryczną. I nie jest tajemnicą, że są wrogiem szczupłej sylwetki. Ma to szczególne znaczenie w pracy handlowca, kiedy spędza się długie godziny za kierownicą, bez możliwości ruchu. Często dopada nas wtedy głód lub „ochota na słodkie”a sięgnięcie po batona lub cukierki jest najprostszym rozwiązaniem. 

Niestety ich nadmierne spożycie wiąże się z ryzykiem rozwoju otyłości, cukrzycy typu II, nadciśnienia tętniczego, miażdżycy, raka trzustki i sprzyja powstawaniu próchnicy zębów. 

Pamiętaj, że cukier to nie tylko cukier w postaci białych kryształków w cukierniczce, jest jeszcze wiele innych jego postaci – laktoza, syrop glukozowy, syrop glukozowo- fruktozowy, syrop klonowy, słód kukurydziany – wszystkie te surowce to produkty, których powinniśmy unikać tak samo jak cukru. 

Ci z Was, którzy próbowali całkowicie wyeliminować cukier ze swojej diety, wiedzą że to nie jest proste. Pomocne w tym procesie mogą być zamienniki cukru, które pozwolą stopniowo wychodzić ze „słodkiego nałogu”. Zamienniki cukru to produkty, które dostarczą słodki smak bez negatywnych skutków zdrowotnych. 

Najpopularniejsze zamienniki tradycyjnego cukru białego:

Cukier trzcinowy i cukier brązowy  – to nie są dobre zamienniki. To zwykła sacharoza zabarwiona karmelem. 

Miód – dużym plusem tego zamiennika jest naturalne pochodzenie i właściwości prozdrowotne ( działanie przeciwzapalne, wspieranie układu odpornościowego). Czy zamiana cukru na miód będzie korzystna dla nas zależy ile tego miodu będziemy spożywać. Miód dostarczy nam mniej kcal w porównaniu do cukru ( sacharozy). 

100 g cukru – 400 kcal

100 g miodu – 320 kcal 

Podsumowując: miód tak, ale nie w nadmiarze. 

Erytrol – to zamiennik, którego największą zaletą jest 0 kcal, ale wadą to intensywność słodzące jest słaba ( czyli trzeba go użyć więcej niż cukru, aby poczuć słodki smak). Poza tym zbyt wysokie spożycie erytrolu jest niekorzystne dla zdrowia – powoduje zaburzenia żołądkowo – jelitowe. 

Ksylitol – plusem tego zamiennika jest niższa kaloryczność niż cukru: 

100 g cukru – 400 kcal

100 g ksylitolu – 240 kcal

Oraz to, że ma wysoką intensywność słodzącą, czyli nie ma potrzeby stosowania go w dużej ilości aby uzyskać słodki smak potrawy.  

 

Dlaczego powinniśmy pić więcej wody?

Woda jest głównym składnikiem ciała i musi być stałe uzupełniana ponieważ organizm potrzebuje jej do pełnienia podstawowych funkcji. Przeciętne zapotrzebowanie na wodę u osoby dorosłej wynosi 2l na dobę dla kobiet (8 szklanek)  i 2,5 l dla mężczyzn (10 szklanek). W pracy handlowca, kiedy jest się w ciągłym ruchu a często też w długich trasach, szczególnie ważne jest aby nawadniać regularnie organizm. 

Woda może pochodzić z kilku źródeł: 

  • Wypijane płyny: woda, soki, herbata, kawa
  • Woda w pokarmach: zawartość wody różna w różnych produktach spożywczych
  • Woda metaboliczna: powstaje w wyniku przemian metabolicznych – białek, tłuszczy, węglowodanów. 

Jednak podstawowym źródłem wody dla organizmu są napoje, w tym woda, soki, herbata/kawa. Wypijane napoje stanowią ponad 60% przyjmowanej wody dziennie. Na drugim miejscu są owoce i warzywa. Najwięcej wody spośród owoców mają m.in: arbuz, truskawki, melon, a spośród warzyw: marchew (młoda), cukinia, kalafior. 

Zapotrzebowanie na wodę wzrasta przy wzmożonym wysiłku fizycznym oraz przy wysokich temperaturach. 

Nawodnienie organizmu jest bardzo ważne ze względów zdrowotnych. Przy dolegliwościach tj. zespół jelita drażliwego, zaparcia, leczenie kamicy nerkowej – odpowiednie nawodnienie jest kluczowe. 

Woda jest też bardzo ważna w przebiegu diet odchudzających. Ma podstawową zaletę – nie dostarcza kalorii, można ją pić do woli. 

Odpowiednie nawodnienie też ma znaczenie dla urody ponieważ wpływa na cerę. Właściwa ilość wody zapewnia jędrność skóry. 

Jaką pić wodę? Źródlaną czy mineralną? 

Woda źródlana to uniwersalna woda, nie wzbogacona w składniki mineralne. 

Woda mineralna to woda z dodatkiem składników mineralnych tj wapń, fluor, magnez, potas, sód i inne. 

Ważne aby czytać etykiety, wody mineralne nie są jednakowe. 

Np. osoby z nadciśnieniem powinny pić wodę niskosodową, osoby pracujące w wysokich temperaturach – wodę z większą ilością potasu i sodu. 

Najważniejsze zasady picia wody i triki aby pić wody więcej: 

  1. pij wodę regularnie przez cały dzień, nawet gdy nie czujesz pragnienia. 
  2. pij wodę często i powoli, ale małymi łykami
  3. trzymaj napełnioną szklankę wody w zasięgu ręki (na biurku, na stoliku przy łóżku, na blacie kuchennym podczas przygotowywania posiłków) – będzie przypominała o regularnym piciu
  4. wychodząc z domu, zabieraj ze sobą małą butelkę wody 
  5. w miejscu, w którym przebywasz najczęściej (auto, biuro, pokój dzienny) miej zawsze dużą butelkę wody 
  6. zainstaluj aplikację a telefon, która będzie przypominała o piciu wody

Jeśli pracujesz jako handlowiec, pamiętaj aby przed wyjechaniem w trasę zawsze sprawdzić czy w samochodzie masz butelkę wody.

Która dieta jest najlepsza?

 

Często używamy słowa dieta mając na myśli odmawianie sobie jedzenia wielu rzeczy lub też jedzenie (lub niejedzenie) określonych grup produktów. My jednak używamy słowa dieta zamiennie ze “styl życia” bo o to właśnie chodzi w zdrowym sposobie odżywiania. A styl życia jest często związany z zawodem, który wykonujemy. Inne nawyki, inne możliwości a przede wszystkim inne zapotrzebowanie na kalorie mają pracownicy fizyczni a inne pracownicy biurowi. O regularne pory posiłków dużo łatwiej jest zadbać pracownikom księgowości niż pracownikom działu sprzedaży, którzy dużą część dnia spędzają w samochodzie.  W diecie i w zdrowym odżywianiu nie chodzi o wyrzeczenia lecz o budowanie zdrowych nawyków żywieniowych. Bo zdrowy styl życia, dobra higiena życia, w tym odżywianie, nie jest żadną tajemną wiedzą.  Powiem nawet, że niemal każdy tę wiedzę ma – najczęściej cząstkową – ale nie każdy, a może nawet powinnam napisać – niewielu stosuje ją w praktyce.

Jak zatem zabrać się za budowanie zdrowego stylu życia?

Powoli!  Ale systematycznie. Najważniejsze jest to, aby osiągnąć długotrwały efekt. A takie efekty możliwe są poprzez budowanie nawyków. A nawyków, także w odżywianiu, można się nauczyć.  Jakie nawyki mam na myśli? Poniżej znajdziesz listę kilku z nich:

  • regularność w posiłkach
  • unikanie słodzonych i gazowanych napojów
  • dbanie o nawadnianie
  • jedzenie świeżych lub mrożonych owoców i warzyw
  • wprowadzenie do jadłospisu kiszonek
  • eliminacja cukru
  • ograniczenie soli
  • eliminacja posiłków tuż przed snem
  • wprowadzenie do rozkładu dnia aktywności fizycznej

Oczywiście nie wszystko na raz. Jeśli będziesz robić za dużo jednocześnie – najprawdopodobniej polegniesz. Wszystko zaczyna się od małych kroków i regularności. Jeśli do tej pory nie jadłeś świeżych warzyw – zacznij od zjedzenia ogórka raz w tygodniu. Tylko tyle. Potem powoli, będziesz dokładać kolejne dni czy też więcej warzyw. W zdrowym odżywianiu działają te same zasady co w pracy handlowca – systematyczność, regularność i konsekwencja.

Co warto wiedzieć o dietach

Od zawsze diety odchudzające były tematem wielu rozpraw naukowych i rozważań. Są ważnym elementem procesu odchudzania się. Dzisiaj diety odchudzające opracowywane są dość często dla konkretnej osoby, a cały proces odchudzania przebiega pod kontrolą lekarską.

Wbrew panującej opinii, nie wszystkie…

Wbrew panującej opinii, nie wszystkie diety odchudzające opierają się na drastycznym zmniejszeniu ilości jedzenia, często wystarczy odpowiednie połączenie składników, lub unikanie pewnych rzeczy, aby dieta przyniosła spodziewany efekt. Najbardziej popularne ostatnio diety odchudzające opierają się na zasadzie nie łączenia ze sobą produktów z różnych grup pokarmowych, węglowodanowych, tłuszczowych i roślinnych.

Naukowo potwierdzono, iż na przykład nie łączenie w jednym posiłku masła i pieczywa powoduje szybsze spalanie, a co za tym idzie, szybsza utratę wagi. Należy jednak pamiętać o pewnej bardzo ważnej rzeczy, że nie istnieją diety odchudzające działające natychmiastowo, najlepsze efekty uzyskuje się przy stosowaniu przez cały czas, gdy utrata wagi jest stopniowa.

Kobiety, by wspomóc swój organizm stosują czasem suplementy diety. Takie preparaty – w kapsułkach, drażetkach, czy tabletkach musujących zawierają składniki mineralne i witaminy, które uzupełniają ich braki w organizmie. Wśród takich preparatów sporym uznaniem cieszy się Falvit.

Zaś witaminy obecne w preparacie to: wit. A, E, C, K, D, cenne witaminy z grupy B oraz kwas pantotenowy i kwas foliowy. Wszystkie zawarte w suplemencie diety Falvit składniki zostały tak dobrane, by zaspokajać podstawowe zapotrzebowanie kobiecego organizmu na wszystkie potrzebne składniki odżywcze.

Zażywając ten suplement diety można wspomóc swój organizm w przypadku braków wymienionych wyżej minerałów i witamin. To wszystko przyczyni się do zachowania zdrowia, odporności i dobrej kondycji. Warto jednak zaznaczyć, że przyjmowanie suplementu diety Falvit nie może stanowić podstawy zdrowego odżywiania. Podczas stosowania preparatu warto zadbać o zróżnicowaną dietę oraz systematyczną aktywność sportową.